Ons restaurant Drac roept ongetwijfeld de magie en de charme op die zovele eeuwen geschiedenis in elke hoek van het Castell hebben gebracht, en brengt door middel van zijn nieuwe gastronomische voorstel alle persoonlijkheid over die het Castell kenmerkt, waarbij het onder andere gebruik maakt van ons vernieuwde degustatiemenu. De savoir-faire van ons keukenteam onder leiding van onze chef-kok Yuri Hovius, samen met de lokale, verse en seizoensgebonden producten die we gebruiken, resulteren in een unieke combinatie, die wacht om door u ontdekt te worden. Bovendien zullen onze maître d’ en het bedienend personeel ervoor zorgen dat het aan niets ontbreekt om tot een perfect diner te komen. Op deze manier is ons restaurant toegankelijk voor zowel hotelgasten als degenen die niet in onze faciliteiten verblijven, dus wij raden u aan vooraf te reserveren om uw tafel bij ons veilig te stellen. Openingstijden Diner: 19:30 – 22:30 Bar: 19:30 – 23:30