Geschiedenis hoeft niet altijd dood(s) te zijn. Door de wijze waarop de geschiedenis in Castell d’Empordà herleeft, is het een veel interessantere bewaarder van het Spaans cultureel erfgoed dan al die gesloten privé-kastelen en vaak statische musea. Tijdens uw verblijf in Castell d’Empordà raakt u vanzelf doordrenkt van het rijke verleden. Daar komt geen les aan te pas. Wat volstaat, is dat u er bent en geniet: van uw verblijf, van een goed gesprek en van heerlijke maaltijden met bijpassende wijnen.
1301 Het vroegste document dat melding maakt van Castell d’Empordà dateert van 18 maart 1301.
1413 De familie Margarit verwerft het kasteel door een huwelijksovereenkomst.
1494 Pere Margarit, een kapitein die voer onder de vlag van Christopher Colombus, ontdekt Isla Margarita.
1600 De kapel van Maria del Remei, wat ‘remedie’ betekent en verwijst naar haar genezende krachten, wordt tegen het kasteel aan gebouwd. Tot op de dag van vandaag eert de lokale bevolking deze heilige plek elk jaar op de tweede zondag van oktober.
1973 Salvador Dalí wil het kasteel tegen betaling van kunst kopen voor zijn vrouw Gala, maar de eigenaar, Pedro Arpa, wil geld zien. Dalí koopt vervolgens kasteel Pubol.
1999 Het kasteel is al ruim 80 jaar verlaten als het in de zorgzame handen belandt van Albert Diks and Margo Vereijken, de oprichters van het huidige hotel-restaurant Castell d’Empordà.
