Comme le dit l’écrivain et journaliste catalan Josep Pla : La cuisine catalane est son paysage sur une assiette. Voici quelques-uns de nos plats catalans préférés.

Notre nouveau concept gastronomique a pour principal protagoniste le four Josper, une combinaison de gril et de four qui garantit un travail continu à des températures pouvant atteindre 350 degrés, imprégnant le produit d’une texture exquise grâce à l’arôme des braises.